Cantillon Nath 2024 75Cl

La Cantillon Nath est un assemblage unique de lambics d'un et deux ans d'âge, auxquels a été ajoutée de la rhubarbe fraîche. Juste avant la mise en bouteille, le lambic à la rhubarbe est transféré dans une cuve contenant du lambic à la framboise, récemment affiné, lui conférant un caractère fruité intense.

La robe est rouge orangé avec une fine mousse subtile. Des notes originales se dégagent au nez, accompagnées d'arômes de rhubarbe et de chêne subtil. En bouche, la Nath est légère et élégante, avec une carbonatation douce et un profil vif, acidulé et fruité. L'acidité vive de la rhubarbe est magnifiquement équilibrée par une acidité raffinée, qui souligne encore davantage la finale sèche et franche.

Grâce à sa structure et à sa complexité, la Cantillon Nath se prête parfaitement au vieillissement ; avec le temps, cette bière continue de se développer et d'approfondir ses arômes. Une création fraîche, fruitée et exceptionnellement savoureuse des brasseurs de lambic bruxellois.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre Cantillon Nath 2024 75Cl.

Équipe BBH.