Brasserie de Blaugies

La Brasserie de Blaugies a été fondée en 1988 par Pierre-Alex Carlier et Marie-Noëlle Pourtois. À l'heure où la bière artisanale gagnait en popularité en Belgique, ils décidèrent avec enthousiasme de créer leur propre brasserie. Dans les garages de la maison familiale, ils installèrent une salle de brassage « Meura », leur permettant de produire des brassins de 750 litres par jour.

Au fil des ans, la brasserie est devenue une référence incontournable dans le monde de la bière artisanale. La Brasserie de Blaugies brasse aujourd'hui huit bières de caractère, toutes non filtrées et refermentées en bouteille ou en fût – une méthode qui garantit des saveurs authentiques et une qualité fidèle à la tradition.

En 2000, Pierre-Alex et Marie-Noëlle passèrent le flambeau à leurs fils. Kévin a repris la direction de la brasserie et a investi dans une nouvelle unité de production à côté du site d'origine en 2018. La salle de brassage moderne, équipée d'un filtre Meura, permet désormais de brasser 3 000 litres de bière quatre fois par jour.

Cédric, l'autre fils, a fondé le restaurant Le Fourquet, situé en face de la brasserie. Il étendra bientôt son activité avec un hôtel de six chambres, afin que les visiteurs puissent profiter encore plus intensément de l'accueil chaleureux et de la gastronomie locale.

Aujourd'hui, la Brasserie de Blaugies est une entreprise familiale prospère qui allie tradition, qualité et passion pour la bière. Elle accueille à bras ouverts les amateurs de bière du monde entier et est heureuse de partager son savoir-faire et ses spécialités régionales.