Brouwerij Huyghe
Le brassage a lieu sur le site d'origine de l'entreprise depuis 1654. La brasserie actuelle a été fondée en 1906 par Léon Huyghe.
Pendant longtemps, la brasserie était connue comme le brasseur de la bière blonde : Golden Kenya. En raison de la popularité croissante de la bière blonde auprès des grandes entreprises brassicoles, les petits brasseurs de bière artisanale en Belgique et au-delà ont eu de plus en plus de difficultés. Désormais, la Brasserie Huyghe se concentrera davantage sur l'export.
Jusqu'au milieu des années 1980, la brasserie approvisionnait plusieurs dizaines de cafés autour de Gand en bière blonde et en boissons gazeuses (Mell's).
La troisième génération de chefs d'entreprise, Anita Huyghe et Jean De Laet, se concentre sur le brassage de bières blondes lourdes et de fermentation haute.
En décembre 1988, la Delirium Tremens a été brassée sur l'insistance de l'Italie et plus tard aussi la « Guillotine ».
En 1992, leur fils, l'avocat Alain De Laet, rejoint l'entreprise.
Pendant longtemps, le brassage s'est déroulé dans l'installation brassicole de 1938, d'une capacité de 160 000 hectolitres. En mars 2012, nous avons déménagé dans une nouvelle brasserie d'une capacité de 350 000 hL.
Produits de cette brasserie
