Babeleir Solera Wild Ale 75Cl

Babeleir Solera est une bière sauvage rustique et expressive, fruit du temps, de la patience et d'une fermentation naturelle. Cet assemblage complexe de bières à fermentation spontanée incarne le caractère vibrant du système solera, où différents millésimes s'harmonisent en un tout en constante évolution.

La base de Solera est constituée de deux fûts soigneusement vieillis, au sein desquels la bière développe sa profondeur, sa complexité et son caractère unique. Un léger ajout de bière jeune apporte tension et fraîcheur, préservant ainsi la vivacité et l'équilibre parfait de l'ensemble. Il en résulte une bière sauvage à la fois raffinée et singulière, d'une élégance naturelle et au profil vivifiant.

Au nez, des arômes frais et engageants de pomme verte, de zeste de citron et de raisin blanc s'ouvrent sur de douces notes d'abricot et une subtile touche terreuse. De légères notes de chêne en arrière-plan contribuent à la structure et à la profondeur, sans masquer la fraîcheur. La bouche est portée par une acidité vive et rafraîchissante, herbacée et légèrement minérale, qui confère à la bière une finale sèche et désaltérante.

Babeleir Solera – Wild Ale est une bière vivante et authentique qui célèbre l'art de la fermentation spontanée : complexe et accessible, sauvage et harmonieuse. Une bière qui invite à la découverte, révélant de nouvelles facettes à chaque gorgée.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Une tendance incontournable est les innombrables combinaisons bière et nourriture. Babeleir Solera Wild Ale 75Cl est extrêmement populaire comme bière d'accompagnement alimentaire.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre Babeleir Solera Wild Ale 75Cl.

Équipe BBH.