3 Fonteinen Speling vh Lot VIII.III 17/18 75Cl

3 Fonteinen Speling van het Lot VIII.III 17/18 est une version spéciale de la série expérimentale "Trick of Fate". Cette édition met en avant la macération des cerises de Schaerbeek en fûts carbonisés et grillés. Les cerises de Schaerbeek, cueillies à la main par plus de 50 familles dans les jardins de la région bruxelloise, ont été macérées avec des framboises biologiques de la Ferme Framboos pendant 266 jours (plus de 8,5 mois) dans un fût de chêne français frais de 1 000 litres à torréfaction moyenne.< /p >

Après cette longue macération, le lambic fruité a été mélangé avec du lambic jeune pour une fermentation ultérieure en bouteille. L'intensité fruitée totale de ce mélange est de 278 grammes de fruits par litre de lambic aux fruits en bouteille. Cela crée une expérience gustative unique dans laquelle les notes de fût torréfié et les saveurs complexes de fruits se rejoignent. Comme toujours chez 3 Fonteinen, ce lambic est 100% naturel et non filtré, brassé sans additifs.

La série "Trick of Fate" se compose d'expériences à petite échelle avec des brassages, un vieillissement en fût, des macérations de fruits et des mélanges, chacun donnant une touche unique au lambic traditionnel.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Une tendance incontournable est les innombrables combinaisons bière et nourriture. 3 Fonteinen Speling vh Lot VIII.III 17/18 75Cl est extrêmement populaire comme bière d'accompagnement alimentaire.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre 3 Fonteinen Speling vh Lot VIII.III 17/18 75Cl.

Équipe BBH.