Hophemel Falco New Zealand IPA 33Cl

La Hophemel Falco New Zealand IPA est une IPA néo-zélandaise de fermentation haute, résolument houblonnée et contemporaine, née d'une collaboration fructueuse entre la brasserie Hophemel et les brasseurs artisanaux wallons de Mascafia, à Visé. Cette collaboration unit la passion de deux brasseries artisanales qui partagent le même amour des arômes de houblon modernes, des notes fruitées intenses et des IPA de caractère.

La bière est généreusement houblonnée à cru avec une combinaison soigneusement sélectionnée de variétés de houblon néo-zélandaises : Nectaron, Motueka et Superdelic. Ce mélange unique de houblons crée un profil aromatique explosif où les fruits tropicaux, les agrumes et de douces notes sucrées s'harmonisent parfaitement. Attendez-vous à des arômes vibrants de fruit de la passion, de pêche, d'ananas mûr, de citron vert et de mandarine, complétés par de subtiles touches de fruits rouges et une fraîcheur épicée.

Dans le verre, la Falco se présente comme une bière blonde trouble, à la robe ample et légèrement opaque, surmontée d'une mousse onctueuse. Sa texture douce et veloutée la rend particulièrement accessible, tandis que le généreux apport de houblon lui confère une expérience gustative unique. Des notes fruitées dominent d'abord le palais, magnifiquement soutenues par une amertume fraîche et agréable qui persiste sans agressivité.

Cette IPA néo-zélandaise incarne tout ce que recherchent les amateurs d'IPA troubles modernes : onctuosité, intensité aromatique, douceur en bouche et une amertume houblonnée raffinée. Elle témoigne également de la qualité de la collaboration entre brasseurs artisanaux flamands et wallons. Falco est donc bien plus qu'une simple IPA : c'est une ode vivante, fruitée et contemporaine à la culture du houblon innovante et au savoir-faire belge.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre Hophemel Falco New Zealand IPA 33Cl.

Équipe BBH.