Boon Gueuze Black Label n°10 75Cl

La dixième édition de la Oude Geuze Boon Black Label est un moment particulier dans l'histoire de la brasserie. Cette édition anniversaire célèbre non seulement les dix ans de la Gueuze à l'ancienne Black Label, mais annonce également l'année 2025, année où la brasserie Boon fêtera ses 50 ans – un demi-siècle de savoir-faire dans le domaine du lambic et de la gueuze.

La Gueuze à l'ancienne Boon Black Label Édition n° 10 est le fruit d'un assemblage minutieusement élaboré de lambics d'un, deux et trois ans d'âge, qui ont développé leur caractère lors d'un vieillissement en fûts de chêne traditionnels. Le lambic a ensuite été mis en bouteille le 23 février 2024, prêt à poursuivre sa fermentation en bouteille et à affiner son profil unique.

Ce qui rend cette édition si spéciale, c'est l'équilibre subtil entre une sécheresse exceptionnelle et une bouche riche et ample – une combinaison rarement atteinte avec une telle harmonie. La gueuze se présente avec des notes d'agrumes douces et fraîches, une onctuosité agréable et une effervescence puissante et vive qui rafraîchit et sublime l'expérience gustative.

Avec la Black Label Édition N° 10, la brasserie Boon souligne son engagement constant en faveur de l'innovation dans la tradition brassicole du lambic. Cette gueuze démontre qu'il est possible de repousser les limites du style et des saveurs sans perdre l'essence même de l'authenticité et du savoir-faire artisanal. Le résultat est une gueuze à l'ancienne complexe, élégante et parfaitement équilibrée – un véritable hommage à cinquante ans de passion et de dévouement.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre Boon Gueuze Black Label n°10 75Cl.

Équipe BBH.