Brouwerij Belle Vue - Ab Inbev
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Belle-Vue représente aujourd’hui encore des gueuzes, lambics et krieks authentiques. Faites votre choix ci-dessus et commandez votre bière préférée chez Belgian Beer Heaven. Belle-Vue Gueuze fait également partie de notre Heavenly Geuze Selection.
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La naissance de la brasserie Belle-Vue
En 1913, l’aubergiste Philémon Vanden Stock d’Itterbeek commence à assembler de la gueuze. Il achète du moût de lambic auprès de brasseurs locaux et installe sa gueuzerie au centre de Bruxelles. En 1927, il reprend le café Belle-Vue à Anderlecht, qui existe encore aujourd’hui. Ce café donnera son nom à la gueuzerie.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, Philémon rachète la brasserie Frans Vos-Kina à Molenbeek-Saint-Jean et commence à brasser. Comme membre de la résistance, il est déporté vers l’Allemagne. En mai 1945, il décède au camp de Sandbostel, quelques jours après sa libération.
Le mariage réussi entre Belle-Vue et Anderlecht
Son fils Constant Vanden Stock et son gendre Octave Collin reprennent alors les rênes. Ils transforment Belle-Vue en une brasserie lambic d’envergure en rendant la gueuze plus douce et donc accessible à un public plus large.
La « gueuze capsule », vendue en petites bouteilles, remplace progressivement la gueuze traditionnelle. Les revenus de la brasserie permettent à Vanden Stock d’investir dans son club de football, le RSC Anderlecht, avec lequel il remporte cinq coupes européennes. Pendant cette période de succès, Belle-Vue apparaît fièrement comme sponsor principal sur les maillots mauves et blancs.
Les acquisitions de la brasserie Belle-Vue
La brasserie Belle-Vue poursuit sa croissance grâce à des rachats de concurrents tels que la brasserie lambic De Coster à Grand-Bigard (1952), l’ancienne brasserie Timmermans à Zuun (Sint-Pieters-Leeuw, 1955), les Brasseries Unies De Boeck-Goossens à Bruxelles (1969), Brabux — une fusion de plusieurs acteurs régionaux (1970) — et enfin la brasserie De Neve à Schepdaal (1975). En 1972, Belle-Vue construit une installation de production moderne à Zuun, où les lambics fermentent et mûrissent depuis 1975.
Tandis que Constant Vanden Stock consacre beaucoup de temps à Anderlecht, son fils Roger et son neveu Philippe Collin, fils de son associé Octave, prennent la gestion quotidienne de la brasserie. Durant toute cette période, la Brasserie Artois de Louvain, productrice de Stella Artois, assure la distribution. En 1991, la famille Vanden Stock vend la brasserie à Interbrew, née de la fusion entre Artois et Piedboeuf. Ainsi, Belle-Vue fait aujourd’hui partie du portefeuille de marques de AB InBev.
Large assortiment de bières Belle-Vue chez Belgian Beer Heaven
AB InBev a assuré l’extension et la modernisation indispensables à la rentabilité de Belle-Vue, tout en préservant le patrimoine brassicole belge. Les gueuzes, lambics et krieks Belle-Vue sont toujours brassés dans la vallée de la Senne, à Bruxelles. Les levures sauvages uniques de la région provoquent une fermentation spontanée en fûts de bois, donnant à ces bières leur caractère acidulé typique.
- Belle-Vue Gueuze : une gueuze (assemblage de jeune et de vieux lambic) titrant 5,5 % d’alcool.
- Belle-Vue Kriek Extra : ce jeune lambic infusé aux cerises est une version plus douce de la kriek classique, avec 4,3 % d’alcool. Introduite en 2004 comme successeur de la Kriek Primeur et en réponse à la concurrence de brasseries telles que la brasserie Lindemans.
Ces bières Belle-Vue ne sont plus commercialisées :
- Belle-Vue Kriek : une bière fruitée rouge-bordeaux à base de lambic, titrant 5,2 %.
- Belle-Vue Framboise : une bière fruitée à la framboise, avec un taux d’alcool de 5,7 %.
- Belle-Vue Framboise Extra : version plus légère et plus douce de la Belle-Vue Framboise, avec 2,9 % d’alcool.
Chez Belgian Beer Heaven, vous trouverez également le verre à bière assorti, afin de déguster votre bière Belle-Vue comme ses brasseurs l’ont imaginé.
