The Brew Society

La brasserie Brew Society a été fondée en 2016 à Heule par Björn Desmadryl, un brasseur passionné dont l'amour pour la bière a débuté dès son plus jeune âge. À 17 ans, Björn a commencé à brasser dans sa propre cuisine. Ce qui n'était au départ qu'un loisir est rapidement devenu un succès, mais il a tellement investi qu'il a vendu son matériel. Pourtant, sa passion ne l'a pas quittée et, en 2016, il lui a donné un nouveau foyer en fondant The Brew Society.

Au début, l'entreprise se concentrait entièrement sur le brassage de bières de marque distributeur pour d'autres marques. Mais en 2018, la situation a changé avec le lancement de leur propre bière : Martha. Le début d'un nouveau chapitre.

Aujourd'hui, The Brew Society est devenue une communauté brassicole dynamique où créativité et qualité sont au cœur de ses préoccupations. Dans leur brasserie moderne, les bières sont brassées de manière artisanale, notamment la pleine de caractère Martha et la série ludique De Zeven Zonden.

Leur maître brasseur et son équipe cumulent plus de 100 ans d'expérience. Cette expertise se traduit par une gamme impressionnante, allant des pils classiques aux bières acides exigeantes. Ils maîtrisent la fermentation basse et haute et peuvent brasser des lots de 50 à 500 hectolitres par jour.

Le développement durable et l'engagement local sont au cœur de leurs préoccupations. La Brew Society travaille avec des agriculteurs locaux et utilise uniquement des ingrédients belges. Grâce à sa certification biologique, elle commercialise également des bières entièrement biologiques.

Toutes les boissons sont soigneusement analysées et contrôlées dans leur propre laboratoire de brassage. Qualité, authenticité et innovation vont de pair. Au sein de la Société des brasseurs et des connaisseurs, chaque jour est une nouvelle occasion d'expérimenter et de savourer.