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Brouwerij Broeder Jacob

La brasserie Broeder Jacob a été fondée en 2010 à Tongres par deux passionnés de bière, Johan Claes et Bruno Verbiest. Ce qui les distingue, c'est leur choix unique d'associer bière et musique. Ce n'est pas un hasard si le nom « Broeder Jacob » fait référence à la célèbre chanson pour enfants. Des détails musicaux, comme la portée de la chanson et une clé de sol, figurent sur chaque bouteille et sont gravés dans le verre, un clin d'œil subtil à la source d'inspiration de leurs créations.

L'histoire de la marque est tout aussi unique. Elle raconte l'histoire du jeune frère Jacob, autorisé par son abbé à brasser de la bière uniquement pendant son temps libre. Mais sa passion est sans limite : il expérimente des recettes jusque tard dans la nuit, ce qui l'oblige à rentrer toujours trop tard dans sa cellule monastique. D'où le refrain bien connu : « Broeder Jacob, dors-tu encore ? »

La brasserie a connu une forte croissance depuis sa fondation. Jacob Oostra a récemment rejoint l'équipe, apportant une énergie et une expertise nouvelles. Aujourd'hui, Broeder Jacob est une brasserie moderne et polyvalente, dotée d'installations de brassage de pointe. Outre sa propre gamme, elle brasse également des bières sur mesure pour des partenaires externes. Grâce à de nouvelles cuves de 20 hectolitres, elle peut répondre à un large éventail de styles de bière et aux besoins spécifiques de ses clients.

La gamme Broeder Jacob est polyvalente et surprenante. Parmi les bières les plus connues, citons la Broeder Jacob Bruin, une bière brune riche titrant 7,5 % d'alcool, et la Broeder Jacob Double Espresso, une bière au café innovante, créée en collaboration avec un torréfacteur local.

Chez Broeder Jacob, tradition, originalité et savoir-faire artisanal vont de pair. Que vous optiez pour une brune classique ou une combinaison de saveurs audacieuse, chaque bière raconte sa propre histoire, au rythme d'une mélodie ancestrale.

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