Brasserie Abbaye Des Rocs

Dans le pittoresque village hainautois de Montignies-sur-Roc, une sous-commune de Honnelles, une brasserie unique, passionnée par l'artisanat et l'authenticité, a été fondée en 1979 : l'Abbaye des Rocs. Fondée par Jean-Pierre Eloir et son épouse Marie-Jeanne Bertiau, véritables pionniers de leur époque, ils ont marqué l'histoire en devenant la toute première microbrasserie de Belgique.

Aujourd'hui, l'entreprise familiale est reprise par leur fille Nathalie Eloir et son associé Georges Levecq, qui perpétuent et perpétuent l'héritage avec le même dévouement.

Ce qui distingue l'Abbaye des Rocs, c'est son lien avec son environnement. La bière est brassée avec de l'eau pure provenant du sous-sol rocheux sur lequel la brasserie est construite, un ingrédient naturel qui contribue au goût et à la qualité uniques de ses bières.

Le nom et le logo de la brasserie font référence au passé historique du lieu. Inspirée par l'ancienne ferme monastique qui se dressait autrefois à Montignies-sur-Roc, la tradition religieuse et artisanale de la région est présente dans chaque verre.

L'Abbaye des Rocs symbolise une tradition artisanale, des valeurs familiales et le respect du terroir : une brasserie où histoire et saveurs se rencontrent.