SE10 Motueka Motueka 44Cl (EOL)

La SE10 Motueka Motueka IPA est une IPA mono-houblonnée d'Anvers, brassée exclusivement avec le houblon Motueka de Nouvelle-Zélande, réputé pour son expressivité. Ce houblon, reconnu pour ses notes d'agrumes vives et son profil aromatique frais, constitue l'unique base aromatique de cette bière. La SE10 mise ainsi sur la pureté et la concentration : un houblon, un caractère, un maximum d'effet.

Dans le verre, cette IPA arbore une robe jaune orangé légèrement trouble, surmontée d'une mousse blanche et abondante. Ce trouble prononcé lui confère une apparence juteuse et moderne, parfaitement en phase avec le style des IPA troubles contemporaines. À la fois crémeuse et fraîche, elle laisse présager une bière onctueuse et aromatique.

Au nez, un bouquet d'agrumes éclatant se dégage. Le citron vert et le citron dominent d'abord, suivis de subtiles notes tropicales qui ajoutent de la profondeur à l'ensemble. Le houblonnage à cru avec du Motueka et du Cryo Motueka garantit un arôme intense et pur, où la fraîcheur est à l'honneur. L'arôme est expressif sans être lourd ni trop complexe.

Le goût confirme ce profil précis et net. Dès la première gorgée, une vague de fraîcheur d'agrumes déferle, le citron vert étant l'élément le plus reconnaissable. Derrière, de douces notes tropicales arrondissent la bière, tandis qu'une légère résine apporte une tension supplémentaire en bouche. La texture est ample et légèrement crémeuse, typique d'une IPA trouble, tout en restant étonnamment facile à boire.

L'amertume est présente et bien perceptible, mais reste maîtrisée et équilibrée avec les arômes fruités. Elle structure la bière sans masquer les arômes d'agrumes. En fin de bouche, une finale sèche et légèrement pétillante se dessine, dominée par les agrumes et une subtile amertume houblonnée qui persiste un instant.

La SE10 Motueka Motueka IPA est donc un véritable hommage à une seule variété de houblon. Pas d'ingrédients superflus ni d'assemblages complexes, mais une expression pure et intense du Motueka dans toute sa splendeur. Le résultat est une IPA fraîche, trouble et fruitée, à la fois accessible et pleine de caractère — idéale pour ceux qui apprécient un houblonnage vif et citronné avec une structure d'IPA moderne et onctueuse.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre SE10 Motueka Motueka 44Cl.

Équipe BBH.