3 Fonteinen Gueuze Cuv Armand Honing 17/18 37,5Cl
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Goût
La Cuvée Armand & Gaston est un mélange spécial de 3 Fonteinen, où les lambics proviennent de sept fûts différents et de huit brasseries différentes. Près de 40 % de cet assemblage est constitué de lambics vieillis, ce qui augmente la complexité et la profondeur de la bière.
La bouteille a vieilli plus de deux ans dans les caves des 3 Fonteinen avant d'être mise sur le marché. Ce long processus de maturation se traduit par un âge moyen pondéré de l'assemblage de plus de 43 mois, ce qui est un temps considérable pour une Oude Geuze.
Un aspect unique de ce mélange spécifique est l'ajout de miel d'été, récolté dans 3 ruches de Fonteinen. Ce miel ajoute une douceur subtile et naturelle à la bière, qui complète les saveurs fruitées et acidulées du lambic et apporte une couche supplémentaire de complexité.
L'association des différents lambics, l'influence des vieux fûts et du miel font que la Cuvée Armand & Gaston est une bière pleine de caractère et équilibrée, avec une expérience gustative riche qui reflète les traditions authentiques de la brasserie de lambic.
Conseils de service
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Équipe BBH.
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