3 Fonteinen Druif Dornfelder-Kriek 20/21 75Cl

Les 3 Fonteinen Raisin/Kriek de ce mélange spécifique combinent du lambic de raisin Dornfelder belge et du lambic cerise dans un rapport égal de 50/50. Pour créer ce lambic, des lambic jeunes et âgés de deux ans ont été utilisés, provenant de neuf fûts différents et d'autant de bières différentes. Cela contribue à la complexité et à la profondeur de la bière.

La macération des fruits n'a pas duré moins de huit mois, durant lesquels les griottes et le jus de raisin fraîchement pressé avec les peaux ont été ajoutés au lambic. Cette macération à long terme garantit que les saveurs fruitées peuvent s'intégrer profondément au lambic, ce qui donne un caractère fruité intense.

L'intensité fruitée de ce mélange est remarquablement élevée : par litre de lambic fini, la bière contient 510 grammes de fruits, une combinaison de griottes et de jus de raisin Dornfelder. Le résultat est une bière particulièrement riche et étagée, dans laquelle l'acidité caractéristique des cerises se combine parfaitement avec les notes sombres et fruitées des raisins Dornfelder, le tout soutenu par le lambic traditionnel.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Une tendance incontournable est les innombrables combinaisons bière et nourriture. 3 Fonteinen Druif Dornfelder-Kriek 20/21 75Cl est extrêmement populaire comme bière d'accompagnement alimentaire.

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Santé !! Nous espérons que vous apprécierez votre 3 Fonteinen Druif Dornfelder-Kriek 20/21 75Cl.

Équipe BBH.