3 Fonteinen Intens Rood 19/20 75Cl

3 Fonteinen Intense Red est un lambic aux fruits qui se distingue par sa riche saveur de cerise. Il a macéré sur le fruit pendant six mois, ce qui a donné une puissante intensité fruitée de 475 grammes de cerises par litre. Les lambics utilisés proviennent de deux fûts différents et sont composés de deux brassins différents, ce qui garantit un profil aromatique complexe et équilibré.

La bière a une belle couleur rouge invitante avec une mousse minimale qui se dissipe rapidement, caractéristique des bières lambic. Les cerises pures dominent tant en odeur qu'en goût, avec une légère douceur et une acidité typique bien intégrée et pas trop forte. Cela garantit un bel équilibre entre l'aigre-doux des cerises utilisées.

Ce lambic est particulièrement rafraîchissant et agréable à boire, surtout par une journée chaude, grâce à son fruité intense et sa vive acidité.

Pour mettre au mieux en valeur l'arôme de cette bière, nous recommandons d'utiliser un verre correspondant.

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Équipe BBH.