Brouwerij Leffe - Ab Inbev
Leffe bieren, onlosmakelijk verbonden met de abdij van Leffe
De abdij van Leffe ontstaat als een priorij van de abdij van Floreffe bij de Onze-Lieve-Vrouwekerk van Leffe. Al snel trekt de priorij zoveel novicen aan, dat ze in 1200 het statuut van abdij krijgt. Vanaf 1240 wordt er bier gebrouwen binnen de muren. De kooktemperatuur doodt de microben die talrijke epidemieën veroorzaken in Europa. Dat maakt bier op dat moment veiliger om te drinken dan water. De talrijke gasten en pelgrims die de abdij van Leffe passeren, doen er hun voordeel mee.
In 1466 plunderen en verwoesten de troepen van Karel de Stoute van Bourgondië de stad Dinant en de abdij van Leffe. Die wordt heropgebouwd, maar het eigendomsrecht op de brouwerij wordt verpacht. De abt van Leffe bleef wel hoofdverantwoordelijke voor het brouwen.
De Luikse Revolutie en de Franse annexatie betekenen eind 18de eeuw de sluiting en gedeeltelijke afbraak van de abdij. Het gebouw doet in de 19de eeuw dienst als onder meer glasblazerij, papierfabriek en vlaswerkplaats. De brouwerij komt in handen van Joseph Georges en Alexandre Fissiaux, die er in 1809 de brui aan geven.
De hergeboorte van de bieren van Leffe
Aan het begin van de 20ste eeuw belanden enkele Franse norbertijnen in Dinant. Zij herbouwen de kerk en de abdij. Na de Eerste Wereldoorlog keert een deel van de gemeenschap terug naar hun thuisland. Wanneer in 1929 een brand de abdij van Tongerlo gedeeltelijk verwoest, vinden de Kempense geestelijken een onderkomen in Dinant – sommigen tijdelijk, anderen definitief.
In 1952 sluit de toenmalige abt Cyriel Nijs een overeenkomst met brouwer Albert Lootvoet uit Overijse. Die produceert vanaf dat moment abdijbier onder de naam Leffe. Amper twee jaar later wordt de Leuvense Brouwerij Artois hoofdaandeelhouder van Lootvoet. Artois fuseert in 1988 met Brouwerij Piedboeuf tot Interbrew, de latere bierreus AB InBev.
Van 1977 tot 1997 produceert Brouwerij Grade in Mont-Saint-Guibert de Leffebieren. Daarna schuift de productie nog wat noordelijker, naar brouwerij Stella Artois in Leuven. Vandaag, bijna 800 jaar na het eerste brouwsel, wordt het uitgebreide assortiment Leffebieren nog steeds gemaakt, nu door AB InBev.
Het volledige assortiment bieren van Leffe
Onder de naam Leffe komen 7 bieren op de markt: 2 wereldberoemde abdijbieren, 2 alcoholvrije varianten, twee seizoensbieren en een tripel.
- Leffe Blond is een verfijnd blond bier met fruitige en kruidige aroma’s, een zachte bitterheid en toetsen van vanille en kruidnagel. Dankzij zijn volle smaak en elegante balans is het een ideaal degustatiebier dat uitstekend past bij abdijkaas, sint-jacobsvruchten of crème brûlée.
- Leffe Bruin is een bruin bier met geroosterde aroma’s, een licht gekarameliseerde smaak en een subtiele bitterheid. Het volle en romige karakter maakt van dit bier de perfecte compagnon bij uiteenlopende gerechten, van abdijkaas tot gegrild rood vlees of konijn.
- Leffe Tripel is een krachtig blond abdijbier met een tweede gisting op fles, gekenmerkt door een rijke, kruidige smaak en pittige aroma’s van koriander en sinaasappel. Dankzij zijn uitgesproken karakter is deze tripel de ideale partner voor kazen, wit vlees, gegrilde gerechten en boterige desserts.
- Leffe Zomer is een smaakvol en verfrissend blond bier met een fruitig aroma, een zachte bitterheid en een lichte kruidige ondertoon. Met zijn evenwichtige karakter en frisse afdronk is het een ideale dorstlesser op warme dagen.
- Leffe Winter is een warm, karaktervol winterbier met kruidige aroma’s en een volle karamelsmaak, afgerond met een toets van citrus. Ideaal voor koude dagen en perfect te combineren met hartige gerechten zoals eend, ragout of een rijk chocolade dessert.
- Leffe Blond 0,0% is een alcoholvrij abdijbier met fruitige en kruidige aroma’s, een zachte moutbasis en subtiele toetsen van vanille en kruidnagel. Het verfijnde karakter en de harmonieuze smaak maken het tot een veelzijdige tafelgenoot die uitstekend past bij abdijkaas, sint-jakobsvruchten of crème brûlée.
- Leffe Bruin 0,0% biedt dezelfde rijke smaakbeleving als het originele abdijbier, met een donkerbruine kleur en een zacht, gekarameliseerd karakter, maar dan zonder alcohol. Dankzij zijn geroosterde aroma’s en romige afdronk past dit bier perfect bij hartige gerechten zoals gegrild vlees, konijn of kruidige groenten.
Andere populaire bieren van Leffe zijn onder meer het fruitbier Leffe Ruby, de extra hoppige Leffe Rituel 9 en de Belgian strong ale Leffe Prestige 1240.
Bieren van Leffe kopen in onze webshop
In het grote aanbod met meer dan 1.600 Belgische bieren van Belgian Beer Heaven mogen de abdijbieren van Leffe natuurlijk niet ontbreken. Laat je betoveren door meticuleus geselecteerde ingrediënten en hemelse smaken. Kies hierboven je bier, bestel eenvoudig online en geniet van deze voordelen:
- ü Gratis afhalen of snelle verzending
- ü Voor 12u besteld, de volgende werkdag de post op
- ü Compacte en stevige verpakking, inclusief verzekering tegen glasbreuk
Niet zeker van je keuze, of wil je iemand anders blij maken? Kies dan voor een Heavenly Selection bierpakket met alleen maar Leffe, een Discover Leffe selectie of de Heavenly Wooden Gift Box van Leffe. Bovendien vind je in onze webshop meteen de bijpassende bierglazen. Zelfs een tapvat van 6 liter Leffe Blond behoort tot de mogelijkheden.
