Brouwerij Belgica

Die Brauerei Belgica wurde von Huub van Dyck gegründet, einem leidenschaftlichen Bierkenner, Zythologen und Biersommelier. Seine nach eigenem Rezept gebrauten Biere werden in der Brauerei Ter Dolen hergestellt.

Huub van Dyck, geboren 1955 in Made, hat zwei große Leidenschaften: Bier und Radfahren.

Huub ist kein gewöhnlicher Enthusiast. Er ist ausgebildeter Zythologe und Biersommelier und hat sich auf die Verbindung von Bier und Gastronomie spezialisiert. 2011 schloss er sein Diplom in Hasselt ab, das sowohl von der belgischen Brauereivereinigung (CBB) als auch vom Höheren Institut für Bier und Gastronomie anerkannt wird. Seitdem bildet er sich kontinuierlich weiter, unter anderem im handwerklichen Brauen und im Biermarketing. Er lernte von berühmten Persönlichkeiten wie Hildegard van Ostaden (Urthel) und arbeitet eng mit Mieke Desplenter von der Brauerei Ter Dolen zusammen.

Für Huub ist Bier ein kulinarisches Abenteuer. Er glaubt, dass Bier mehr Möglichkeiten am Tisch bietet als Wein. Bei Verkostungen von Belgica.nl sind Besucher oft überrascht, wie gut Bier zu raffinierten Gerichten passt. Viele kennen nur Pils, aber entdecken Sie mit ihm, wie reichhaltig und vielseitig Bier sein kann.

Seit 1999 hat sich Huub vom leidenschaftlichen Enthusiasten zum anerkannten Spezialisten entwickelt. Sein Rat?

„Eröffnen auch Sie sich diese kulinarische und burgundische Welt.“